Rapport technique final du projet 

Rapport technique final

 

Fiches coûts de production des cultures de légumes bio de plein champ

Carotte (Origine Alsace)

Carotte (Origine Allemagne)

Céleri-rave (Origine Alsace)

Celeri-rave (Origine Allemagne)Celeri-rave (Origine Allemagne)

Chou-pommé (Origine Alsace)

Chou-pommé (Origine Allemagne)

Mâche (Origine Alsace)

Mâche (Origine Allemagne)

Salade (Origine Alsace)

Salade (Origine Allemagne)

Oignon (Origine Alsace)

Oignon (Origine Allemagne)

Poireau (Origine Alsace)

Poireau (Origine Allemagne)

Radis (Origine Alsace)

Radis (Origine Allemagne)

 

Forum final, 04.12.14 à Wintzenheim : Perspectives pour la production et la commercialisation de légumes biologiques dans la région du Rhin Supérieur

Introduction et chiffres-clés, Joseph WEISSBART, OPABA

Contexte et temps forts du projet, Dr Karin POSTWEILER, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum RheinPfalz et Joseph WEISSBART, OPABA

Analyse comparative transfrontalière des coûts de production des légumes bio, Johanna BODENDORFER, Planète LEGUMES

Un logiciel de calcul des coûts comme outil d'aide à la décision, Philippe SCHWOEHRER, Chambre d'Agriculture de Région Alsace

Potentiel de développement de la demande régionale (côté allemand de la région du Rhin Supérieur), Gerrit KLEEMANN, LVG Heidelberg

Potentiel de développement de la demande régionale (côté français de la région du Rhin Supérieur), William MAIRESSE, OPABA

Plate-forme de commercialisation collective, Cécile VIRIAT, OPABA

Organisation collective : L'exemple de BIOGROUPE en Suisse, Bernhard ETTER, BIOGROUPE

 

Forum transfrontalier, 13.11.14 à Offenbourg : Perspectives pour la production et la commercialisation de légumes dans la région du Rhin Supérieur

Les débouchés en grande distribution en Allemagne, Dr Hans-Christoph BEHR, Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI)

Les débouchés en grande distribution en Alsace, Sara GUNTZ, Interprofession des fruits et légumes d'Alsace (IFLA)

Les coûts de production des légumes bio, Johanna BODENDORFER de Planète Légumes et Philippe SCHWOEHRER de la Chambre d'Agriculture Région Alsace

Plan de développement de la bio dans le Bade-Würtemberg, Heidi SCHMELZLE, Ministerium Ländlicher Raum Baden-Württemberg

Enquête auprès des grossistes de fruits et légumes dans la Région du Rhin Supérieur

Résultats de l’enquête côté français de la Région du Rhin Supérieur

Résultats de l’enquête côté allemand de la Région du Rhin Supérieur

 

Enquête auprès des détaillants de fruits et légumes dans la Région du Rhin Supérieur

Résultats de l’enquête côté français de la Région du Rhin Supérieur

 

Les plate-forme de commercialisation collective de fruits et légumes biologique en France